Wenn man weiß, woher das Essen kommt, schmeckt es doch gleich doppelt so gut. Immer mehr Gastronomen und Hoteliers führen regionale Produkte auf ihrer Speisekarte. Um die Zusammenarbeit zwischen Bauern und Touristiker noch weiter zu stärken, wurde im Rahmen des Markenentwicklungsprozesses im Jahr 2011 von der Saalfelden Leogang Touristik GmbH das Leuchtturmprojekt „Tourismus und Landwirtschaft“ ins Leben gerufen. Nun findet am 16.Juni 2019 schon zum sechsten Mal die Regionalitätsmesse unter dem Titel „Regionale Produkte vor den Vorhang“ im Congress Saalfelden statt.
In Saalfelden Leogang wird bis heute großer Wert auf bäuerliche Qualitätsprodukte gelegt. Bei der Regionalitätsmesse nutzen regionale Produzenten die Gelegenheit ihre Erzeugnisse vorzustellen. Spezialitäten wie Speck, Brot, Milch, Eier oder Schnaps direkt von den Bauernhöfen - natürlicher können Nahrungsmittel nicht sein. Einzigartige regionale Handwerkskunst und tolle Vorträge runden diesen Tag im Zeichen der Regionalität perfekt ab!
Ein besonderes Highlight wird die kabarettistische Betrachtung der Produkte und Anbieter der Regionalitätsmesse mit besonderem Augenmerk auf die G‘sundheit mit Ingo Vogl, sein.
Das Programm im Überblick:
• 11.00 Uhr: Eröffnungsrede von Vize-Bgm. Thomas Haslinger und Geschäftsführer der Saalfelden Leogang Touristik Marco Pointner
• 13.30 Uhr: Buchpräsentation „Hausmittel“ von Dr. Karin Buchart
• 14.00 Uhr: Ingo Vogl: „Die Regionalitätsmesse aus der VOGL-Perspektive“
• Ganztägig: Breite Auswahl an heimischen Produkten: Schnaps, Liköre, Tinkturen, Bastel- und Dekowaren, Naturkosmetik aus Kräutern, Käse-, Speck- und Wurstwaren, Wildkräuter und vieles mehr.
• Ganztägig: Musikalisches Rahmenprogramm durch die „D’Zrupftn“
• Ganztägig: Alpakas zum Streicheln
• Ganztägig: Mitmachprogramm für Alt & Jung an den Ständen der Kontexterei & der Buchbinderei Fuchs
• Ganztägig: Oldtimer Ausstellung
• Ganztägig: Kindermalecke am BergWiesn Stand
• Ganztägig: Messerestaurant betreut von Dorfladen Leogang
Alle Aussteller der 6. Regionalitätsmesse finden Sie im PDF im Anhang!
Am Donnerstag, 13. Juni, von 9.00 bis 13.00 Uhr findet die Kick-Off Veranstaltung der Regionalitätsmesse „Radikal Regional – Die Kulinarische DNA des Pinzgaus“ im Congress Saalfelden statt. Welche Wege führen uns erfolgreich zu mehr Absatz von regionalen Lebensmitteln in der heimischen Gastronomie und welchen Sinn hat das für uns, aber auch für unsere Erde und unser Klima? Die Keynotes halten Inge Patsch (Lektorin an der FH Kufstein) und Rudi Obauer (4 Hauben). Am Podium diskutieren anschließend Personen, die bereits Erfahrung in dem Bereich sammeln konnten und unsere köstlichen, heimischen Produkte erfolgreich vermarkten.
Mehr dazu finden Sie im Anhang.
