Fast sagenumwoben und oft gehütet wie ein kleiner Schatz: Der Sauerteig füllt ganze Bücher und Foren im Internet, bringt Brotbäcker und -Genießer gleichermaßen zum Schwärmen und zum Verzweifeln und ist eigentlich nichts anderes als, ja genau,...
Ein Sherpa auf Abwegen - Laki auf der Peter Wiechenthaler Hütte
Was macht eigentlich ein Nepalese im Pinzgau? Lakpa Tshering, auch "Laki" genannt, arbeitet seit fast 15 Jahren auf der Peter Wiechenthaler Hütte und bereichert mit Einsatz und Charme das Hüttenteam. Die noch spannenderen Fragen sind eigentlich:...
Wuchteln oder Buchteln? Das ist hier die Frage! Doch ganz egal, wie ihr dazu sagt, sie schmecken einfach ausgezeichnet. Deshalb zeigen wir euch in diesem Beitrag, wie ihr sie ganz einfach zu Hause zubereiten könnt.
Welche Kräuter kennst du? Und wie gut? Wahrscheinlich kaum so viel wie Kräuterexpertin Eva Eisenmann. Bei ihr dreht sich alles um die Kraft der Kräuter, um ihre Wirkung, die Verarbeitung und die Weitergabe des wertvollen Wissens. Vielleicht weiß...
