Kulinarik

  1. Rezept: Gulaschsuppe

    Was gibt es an kalten Tagen besseres als eine wärmende Suppe? Richtig, nichts! Und am besten wärmt eindeutig eine feurige Gulaschsuppe. Die schmeckt nicht nur beim Einkehrschwung in der Skihütte, sondern auch selbstgemacht zu Hause.
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  2. Rezept: Kletzenbrot

    Ein Bissen in das saftige Früchtebrot mit dem knusprigen Mantel genügt und ich bin in Weihnachtsstimmung. Zimt, Orangen, Nüsse und vor allem die berühmten Kletzen machen den typischen Geschmack des Kletzenbrots aus. Traditionell wird es erst am...
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  3. Rezept: Tiroler Gröstl

    Diesmal besuchen wir kulinarisch gesehen unser Nachbar-Bundesland Tirol und begeben uns auf die Spuren des Tiroler Gröstls. Dieses Gericht ist nicht nur in Tirol, sondern auch bei uns in Salzburg der Renner auf den Skihütten im Winter. Wir zeigen...
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  4. Rezept: Germknödel

    Der Winter naht. Das heißt es wird Zeit für einen richtigen Skihüttenklassiker: der Germknödel. Er ist nach dem Kaiserschmarrn sicherlich DAS Gericht, das Schleckermäuler auf der Skihütte nicht verschmähen werden. Und wenn einem der süße...
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